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30元1斤的手工粽子,簡單3步在家做,軟糯入味,比買的還好吃

發布時間:2019-05-23 22:24 來源:yepengzx.com 點擊:0
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馬上就要迎接端午節了,很多人心里都非常的高興,因為放假的話,就能夠出去玩或者回家,導致現在的一些年輕人很少會想到自己在家包粽子,一般回家都是在市場上面購買的一些手工粽子或者一些禮品粽子,這樣雖然方便了很多,但和以前端午節相比,完全已經沒有過端午節的那種樂趣了。

30元1斤的手工粽子,簡單3步在家做,軟糯入味,比買的還好吃

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還記得小時候端午節來臨之前,每家每戶都會準備包粽子的一些食材,甚至有些家庭還會提前將粽子包好,這樣就可以送給親戚朋友,然而現在很多年輕人漸漸淡忘了這種習俗,其實現在市場上面的粽子一斤大概都要30元左右,并且里面的用料非常簡單,吃起來一點都不過癮,所以想吃粽子還不如自己在家包,下面小編就給大家分享下做粽子的方法,只需要簡單三步,比買的還好吃。

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【做粽子的方法】

第1步,首先咱們需要準備好糯米,粽葉,五花肉,再把糯米用清水沖洗一遍,另外放到裝有清水的盆中,大概浸泡三個小時左右,接著把棕葉放到盆中,用清水浸泡著,這樣就可以避免粽葉因失水過多沒有彈性,然后把準備好的五花肉洗凈切塊放到碗中,往里面加入適量的料酒和生姜片,讓五花肉在碗中,大概腌制15分鐘左右,這樣就能夠起到去腥的作用。

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第2步,接著把腌制好的五花肉放到燒熱后的鍋中,轉成小火慢煎,將里面的油脂煎出,再往里面加入適量的白糖炒出糖色,讓五花肉表面裹上一層糖色后,往里面加入適量的食鹽,雞精翻炒均勻,再把炒好的五花肉盛出備用,然后把浸泡好的糯米用清水沖洗一遍瀝干水分,往糯米當中加入少許的熟油,胡椒粉和食鹽,用筷子將其攪拌均勻。

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第3步,然后把棕葉卷成漏斗的形狀,將糯米放入進去,在小糯米當中加入幾塊五花肉,另外放入糯米將五花肉蓋住,再把粽葉包好,用繩子系起來,這樣粽子就制作完成了,接著把制作好的粽子放到鍋中,大概燉煮一個小時,這樣好吃的粽子就可以食用了,吃起來軟糯入味,一點都不比外面賣的差。

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